紫陽(yáng)縣“四個(gè)堅(jiān)持”推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作落地落實(shí)
2023-07-27 11:39:07
來(lái)源：西部決策網(wǎng)
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西部決策網(wǎng)訊 紫陽(yáng)縣深入推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制工作以來(lái)，把落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”作為貫徹落實(shí)黨的二十大精神的重要舉措，以創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市為抓手，以“四個(gè)堅(jiān)持”為重點(diǎn)，切實(shí)鞏固食品安全“守查保”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)成果，確保食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落地落實(shí)、開(kāi)花結(jié)果，全力守護(hù)群眾“舌尖上”的安全。
堅(jiān)持高站位，注重工作謀劃。我縣按照省委省政府提出的“三個(gè)年”的建設(shè)要求，縣委常委會(huì)、政府常務(wù)會(huì)議專(zhuān)題研究“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)工作措施，制定了《建立健全紫陽(yáng)縣分層分級(jí)精準(zhǔn)防控末端發(fā)力終端見(jiàn)效工作機(jī)制推動(dòng)食品安全兩個(gè)責(zé)任落地落實(shí)的工作方案》，劃分了包保主體，建立了縣鎮(zhèn)村三級(jí)責(zé)任清單，明確了包保干部與責(zé)任主體層級(jí)對(duì)應(yīng)關(guān)系，縣鎮(zhèn)村包保干部與對(duì)應(yīng)責(zé)任主體簽訂了《食品安全責(zé)任與任務(wù)承諾書(shū)》，撥付專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)10萬(wàn)元，印制了《“兩個(gè)責(zé)任”應(yīng)知應(yīng)會(huì)手冊(cè)》5000冊(cè)。保持上下的“同頻共振”，發(fā)揮縣食藥安辦的牽頭作用，做好部門(mén)間“穿針引線(xiàn)”的協(xié)調(diào)作用，不斷夯實(shí)各部門(mén)和企業(yè)的政治站位、責(zé)任意識(shí)。
堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)，夯實(shí)工作基礎(chǔ)。按照“全領(lǐng)域、全方位、全覆蓋”的原則，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行摸底排查，推動(dòng)企業(yè)主體落實(shí)好“食品安全總監(jiān)、食品安全管理員”、“日管控、周排查、月調(diào)度”、關(guān)鍵控制點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)管理和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理4項(xiàng)制度。按照“三清單一承諾”的要求，落實(shí)“食品安全屬地管理責(zé)任平臺(tái)”及其APP使用。
目前，全縣共有B級(jí)企業(yè)44戶(hù)，包保干部30名，C級(jí)企業(yè)264戶(hù)，包保干部155名，D級(jí)干部2026戶(hù)，包保干部464名，企業(yè)配備食品安全總監(jiān)44名、食品安全管理員2300名，完善了“日管控、周排查、月調(diào)度”及“兩員”“問(wèn)題整改”檔案，細(xì)化縣級(jí)、鎮(zhèn)級(jí)督查清單，確保底數(shù)明了、責(zé)任明確、精準(zhǔn)包保。
堅(jiān)持高要求，優(yōu)化工作方法。一方面，推廣安康市“12332”督導(dǎo)工作模式。即一訓(xùn)兩函三清單三表兩通報(bào)。按照“12332”工作思路抓推進(jìn)，對(duì)標(biāo)對(duì)表逐步建立“三本臺(tái)賬”、推進(jìn)“三類(lèi)人員”培訓(xùn)，落實(shí)“三類(lèi)人”職責(zé)。
另一方面，樹(shù)立典型、狠抓示范引領(lǐng)，全縣從食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)小作坊、商超、學(xué)校食堂、旅游餐飲服務(wù)等五個(gè)方面，打造50家落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”示范單位；同時(shí)打造水岸印象美食街、紫邑新城夜市示范街，城煥路小作坊示范區(qū)，起到以點(diǎn)帶面的作用。
此外，推進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)“智慧監(jiān)管”，今年以來(lái)，紫陽(yáng)縣探索創(chuàng)新監(jiān)管模式，堅(jiān)持“小切口、大深入”，線(xiàn)上+線(xiàn)下齊發(fā)力，在鞏固學(xué)校“明廚亮灶+智慧監(jiān)管”的基礎(chǔ)上，在社會(huì)餐飲、敬老院，推行“明廚亮灶+智慧監(jiān)管”，全縣107家學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)和158家餐飲單位已實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”建設(shè)。
堅(jiān)持高質(zhì)效，推動(dòng)工作落實(shí)。一是成立督查工作組，縣政府將“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況納入各鎮(zhèn)督查范圍，并將“兩個(gè)責(zé)任”工作落實(shí)作為各鎮(zhèn)年底食品安全年度綜合目標(biāo)考核的重要內(nèi)容，定期對(duì)各鎮(zhèn)的“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況進(jìn)行督查、通報(bào)，有效保障了食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作走深走實(shí)。指導(dǎo)鎮(zhèn)村緊盯群眾關(guān)心的突出問(wèn)題、省市督查反饋的問(wèn)題以及企業(yè)自查問(wèn)題，指導(dǎo)制定有效措施，逐項(xiàng)推進(jìn)整改落實(shí)，全面實(shí)行“總監(jiān)、安全員”兩員責(zé)任機(jī)制，開(kāi)展“回頭望”，消除各類(lèi)風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保問(wèn)題整改到位。
二是加強(qiáng)各領(lǐng)域食品安全教育培訓(xùn)，全面壓實(shí)責(zé)任，先后兩次召開(kāi)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”“五個(gè)十”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)觀摩培訓(xùn)會(huì)，來(lái)自17個(gè)基層市管所所長(zhǎng)及業(yè)務(wù)骨干，分別到蒿坪、城關(guān)、向陽(yáng)鎮(zhèn)等五個(gè)示范點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)觀摩了蒿坪鎮(zhèn)智慧監(jiān)管、優(yōu)購(gòu)優(yōu)品超市落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任、城關(guān)鎮(zhèn)第二幼兒園校園食堂規(guī)范化管理、宏潤(rùn)茶儂茶葉小作坊安全生產(chǎn)責(zé)任落實(shí)、向陽(yáng)玥瓏酒店旅游餐飲標(biāo)準(zhǔn)化管理等，通過(guò)看標(biāo)桿、找差距、補(bǔ)不足，進(jìn)一步形成兩個(gè)責(zé)任提質(zhì)增效的工作合力，為夯實(shí)食品安全監(jiān)管“四個(gè)最嚴(yán)”要求打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
今年上半年，開(kāi)展各類(lèi)專(zhuān)項(xiàng)整治，共出動(dòng)檢查人員2352人次，檢查各類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)單位3215家次，排查隱患92個(gè)，立案查處食品相關(guān)案件27件。（供稿：曾凡瓊）
堅(jiān)持高站位，注重工作謀劃。我縣按照省委省政府提出的“三個(gè)年”的建設(shè)要求，縣委常委會(huì)、政府常務(wù)會(huì)議專(zhuān)題研究“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)工作措施，制定了《建立健全紫陽(yáng)縣分層分級(jí)精準(zhǔn)防控末端發(fā)力終端見(jiàn)效工作機(jī)制推動(dòng)食品安全兩個(gè)責(zé)任落地落實(shí)的工作方案》，劃分了包保主體，建立了縣鎮(zhèn)村三級(jí)責(zé)任清單，明確了包保干部與責(zé)任主體層級(jí)對(duì)應(yīng)關(guān)系，縣鎮(zhèn)村包保干部與對(duì)應(yīng)責(zé)任主體簽訂了《食品安全責(zé)任與任務(wù)承諾書(shū)》，撥付專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)10萬(wàn)元，印制了《“兩個(gè)責(zé)任”應(yīng)知應(yīng)會(huì)手冊(cè)》5000冊(cè)。保持上下的“同頻共振”，發(fā)揮縣食藥安辦的牽頭作用，做好部門(mén)間“穿針引線(xiàn)”的協(xié)調(diào)作用，不斷夯實(shí)各部門(mén)和企業(yè)的政治站位、責(zé)任意識(shí)。
堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)，夯實(shí)工作基礎(chǔ)。按照“全領(lǐng)域、全方位、全覆蓋”的原則，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行摸底排查，推動(dòng)企業(yè)主體落實(shí)好“食品安全總監(jiān)、食品安全管理員”、“日管控、周排查、月調(diào)度”、關(guān)鍵控制點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)管理和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理4項(xiàng)制度。按照“三清單一承諾”的要求，落實(shí)“食品安全屬地管理責(zé)任平臺(tái)”及其APP使用。
目前，全縣共有B級(jí)企業(yè)44戶(hù)，包保干部30名，C級(jí)企業(yè)264戶(hù)，包保干部155名，D級(jí)干部2026戶(hù)，包保干部464名，企業(yè)配備食品安全總監(jiān)44名、食品安全管理員2300名，完善了“日管控、周排查、月調(diào)度”及“兩員”“問(wèn)題整改”檔案，細(xì)化縣級(jí)、鎮(zhèn)級(jí)督查清單，確保底數(shù)明了、責(zé)任明確、精準(zhǔn)包保。
堅(jiān)持高要求，優(yōu)化工作方法。一方面，推廣安康市“12332”督導(dǎo)工作模式。即一訓(xùn)兩函三清單三表兩通報(bào)。按照“12332”工作思路抓推進(jìn)，對(duì)標(biāo)對(duì)表逐步建立“三本臺(tái)賬”、推進(jìn)“三類(lèi)人員”培訓(xùn)，落實(shí)“三類(lèi)人”職責(zé)。
另一方面，樹(shù)立典型、狠抓示范引領(lǐng)，全縣從食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)小作坊、商超、學(xué)校食堂、旅游餐飲服務(wù)等五個(gè)方面，打造50家落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”示范單位；同時(shí)打造水岸印象美食街、紫邑新城夜市示范街，城煥路小作坊示范區(qū)，起到以點(diǎn)帶面的作用。
此外，推進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)“智慧監(jiān)管”，今年以來(lái)，紫陽(yáng)縣探索創(chuàng)新監(jiān)管模式，堅(jiān)持“小切口、大深入”，線(xiàn)上+線(xiàn)下齊發(fā)力，在鞏固學(xué)校“明廚亮灶+智慧監(jiān)管”的基礎(chǔ)上，在社會(huì)餐飲、敬老院，推行“明廚亮灶+智慧監(jiān)管”，全縣107家學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)和158家餐飲單位已實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”建設(shè)。
堅(jiān)持高質(zhì)效，推動(dòng)工作落實(shí)。一是成立督查工作組，縣政府將“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況納入各鎮(zhèn)督查范圍，并將“兩個(gè)責(zé)任”工作落實(shí)作為各鎮(zhèn)年底食品安全年度綜合目標(biāo)考核的重要內(nèi)容，定期對(duì)各鎮(zhèn)的“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況進(jìn)行督查、通報(bào)，有效保障了食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作走深走實(shí)。指導(dǎo)鎮(zhèn)村緊盯群眾關(guān)心的突出問(wèn)題、省市督查反饋的問(wèn)題以及企業(yè)自查問(wèn)題，指導(dǎo)制定有效措施，逐項(xiàng)推進(jìn)整改落實(shí)，全面實(shí)行“總監(jiān)、安全員”兩員責(zé)任機(jī)制，開(kāi)展“回頭望”，消除各類(lèi)風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保問(wèn)題整改到位。
二是加強(qiáng)各領(lǐng)域食品安全教育培訓(xùn)，全面壓實(shí)責(zé)任，先后兩次召開(kāi)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”“五個(gè)十”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)觀摩培訓(xùn)會(huì)，來(lái)自17個(gè)基層市管所所長(zhǎng)及業(yè)務(wù)骨干，分別到蒿坪、城關(guān)、向陽(yáng)鎮(zhèn)等五個(gè)示范點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)觀摩了蒿坪鎮(zhèn)智慧監(jiān)管、優(yōu)購(gòu)優(yōu)品超市落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任、城關(guān)鎮(zhèn)第二幼兒園校園食堂規(guī)范化管理、宏潤(rùn)茶儂茶葉小作坊安全生產(chǎn)責(zé)任落實(shí)、向陽(yáng)玥瓏酒店旅游餐飲標(biāo)準(zhǔn)化管理等，通過(guò)看標(biāo)桿、找差距、補(bǔ)不足，進(jìn)一步形成兩個(gè)責(zé)任提質(zhì)增效的工作合力，為夯實(shí)食品安全監(jiān)管“四個(gè)最嚴(yán)”要求打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
今年上半年，開(kāi)展各類(lèi)專(zhuān)項(xiàng)整治，共出動(dòng)檢查人員2352人次，檢查各類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)單位3215家次，排查隱患92個(gè)，立案查處食品相關(guān)案件27件。（供稿：曾凡瓊）
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