“秦巴”黃茶：控量提質(zhì)，走品牌高端化路線
2024-04-28 08:39:35
來源：西部決策網(wǎng)
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西部決策網(wǎng)訊 4月，陜西鎮(zhèn)巴，綠意盎然，茶香彌漫。
李小玲（中）西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院教授龔春梅、白娟品黃茶
漢中市鎮(zhèn)巴縣鹽場鎮(zhèn)柳家河村南鄉(xiāng)茶業(yè)科技公司的黃茶基地迎來了采茶旺季，一片一片黃亮亮的芽頭，從采茶工靈巧的手中進(jìn)入茶簍，送到制茶車間，經(jīng)過篩選、攤涼、殺青、揉捻、做型、干燥等多道工藝精制成“秦巴黃茶”。
黃茶樹屬于光照敏感型、黃色系變異綠茶新品種，葉子具有典型的黃色特征，具有“干茶黃亮、湯色明黃、葉底純黃”的三黃品質(zhì)，又貴如黃金而得名。黃茶生長環(huán)境特殊，生長周期緩慢，目前尚處于試種養(yǎng)樹階段，產(chǎn)量不高，芽頭較小，采摘難度大，管護(hù)成本高，培植難度大，被業(yè)界譽(yù)為“茶中大熊貓”。
鄒萬明李小玲夫婦在黃茶基地采茶
鎮(zhèn)巴縣南鄉(xiāng)茶業(yè)科技有限公司成立2018年，位于川陜交界的鹽場鎮(zhèn)柳家河村，境內(nèi)自然條件得天獨(dú)厚，這里種茶歷史長達(dá)2700多年，當(dāng)時，柳家河為古鹽場關(guān)所在地，荔枝道所經(jīng)地點(diǎn)，同時，也是茶葉中轉(zhuǎn)集散地，陜甘茶馬古道起點(diǎn)站。
西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院教授龔春梅和茶葉專家討論黃茶制作
企業(yè)人仕鄒萬明李小玲夫婦，對黃化茶樹植株特感興趣，通過專家論證，發(fā)現(xiàn)黃茶氨基酸、茶多酚、可溶性蛋白的含量比其他茶葉多數(shù)倍，為回報(bào)家鄉(xiāng)，大膽投資培育茶葉基地1200畝，其中在柳家河村林間小平地緩坡地帶分散培育種植特色黃茶800畝，成為陜西省最大的黃茶生產(chǎn)基地。
鄒萬明評價“秦巴黃茶”的前景
6年來，夫妻倆默默無聞，堅(jiān)持綠色發(fā)展理念，緊扣產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要和市場實(shí)際需求，避免同質(zhì)化發(fā)展和競爭，逐步探索與實(shí)踐，走出了精品化、高端化路線，2023年研制出一新品牌“秦巴黃茶”，從而讓鎮(zhèn)巴“普通葉子”向“黃金茶”華麗轉(zhuǎn)變。
今年4月，在西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院、漢中茶技站、縣茶技站教授、專家的精心指導(dǎo)下批量生產(chǎn)，“秦巴黃茶”注冊了商標(biāo)，通過sc認(rèn)證。800多畝黃茶進(jìn)入試采期，每天有80多人進(jìn)入茶園采摘，直接帶動村民增收。(供稿:張富榮 姜宗祥)
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