漢中市勉縣市場監(jiān)管局多措并舉全力保障高考食品安全
2024-06-08 09:05:52
來源：西部決策網(wǎng)
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西部決策網(wǎng)訊 近日，勉縣市場監(jiān)管局主動作為，提早謀劃，上下聯(lián)動，多措并舉，全力做好高考期間安全保障工作，為廣大考生保駕護(hù)航。
提早部署，明晰責(zé)任
成立高考安全保障工作小組，下設(shè)駐點工作組、監(jiān)督檢查組、食品快檢組和應(yīng)急處置組等 6個保障小組，專題應(yīng)對高考期間食品安全工作，壓實食品安全主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任，保障廣大考生飲食安全。
全面排查，消除隱患
對供餐學(xué)校食堂開展全面排查，重點檢查進(jìn)貨查驗、索證索票、食品倉儲、加工制作過程、食品留樣及環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具消毒、從業(yè)人員健康管理等情況；對學(xué)校周邊賓館、酒店使用的特種設(shè)備進(jìn)行安全檢查，加強(qiáng)電梯安全管理和維護(hù)保養(yǎng)，做好應(yīng)急保障工作，確保高考期間電梯安全運行；對考點周邊的食品經(jīng)營門店進(jìn)行全覆蓋排查檢查，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患，為廣大考生營造健康安全的飲食環(huán)境。
駐點保障，全程監(jiān)管
安排執(zhí)法人員提前進(jìn)駐考點，緊盯關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對食堂進(jìn)行全程監(jiān)督，對從業(yè)人員健康狀況、食品加工、環(huán)境消殺、餐飲具消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)全程監(jiān)督，確?？忌翱紕?wù)人員用餐安全。
監(jiān)督抽檢，排除風(fēng)險
縣食品藥品檢驗檢測中心全員出動，依托食品安全快速檢測車，考點學(xué)校供餐食堂開展食品安全抽檢，對食品原材料和餐飲具進(jìn)行檢驗檢測，從源頭杜絕不合格食品流入考生餐桌。截至目前，共進(jìn)行食品快檢20批次。
暢通信息，保障安全
在高考期間實行24小時值班制度，強(qiáng)化與相關(guān)部門的聯(lián)系溝通，做好突發(fā)食品安全事故應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作，對涉及高考食品安全的緊急情況做到快速、高效、妥善處置，確保高考順利進(jìn)行。（供稿：許立）
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