漢中市鎮(zhèn)巴縣興隆鎮(zhèn)： 年味鎮(zhèn)巴煙火氣 臘香興隆飄萬里
2025-01-16 10:05:46
來源：西部決策網(wǎng)
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西部決策網(wǎng)訊 1月14日是農(nóng)歷臘月十五，鎮(zhèn)巴縣興隆鎮(zhèn)迎來了熱鬧的農(nóng)村“大集日”過了“臘八”就是年，漫步興隆集鎮(zhèn)街頭，只見集市上置辦年貨的人或手提、或車?yán)藖砣送?、摩肩接踵，絡(luò)繹不絕，叫賣聲、嬉笑聲、問候聲、聲聲不斷，處處歡歌笑語，一片繁榮景象，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，濃濃的年味撲面而來。
昔日的興隆鎮(zhèn)是川陜一帶有名的“茶馬古鎮(zhèn)”，在今天集市的眾多農(nóng)特產(chǎn)品攤位中，售賣臘肉、香腸和血粑等農(nóng)家“臘味品”的男女老少隨處可見，那色澤鮮明的臘味品井然有序地?cái)[放在大、小攤位上，濃濃臘香沁人心脾，尤其引人注目。
臘香醉山川，扮靚興隆鎮(zhèn)。興隆鎮(zhèn)的臘味品，以其獨(dú)特的腌制工藝和醇厚的香味，成為國內(nèi)各大市場的搶手貨。這些臘味品均由當(dāng)?shù)卮迕癫捎脗鹘y(tǒng)方法，選用自家飼養(yǎng)的土豬肉精心制作而成，肉質(zhì)緊實(shí)，色澤誘人，每一塊都飽含著濃濃的鄉(xiāng)情和“年”的味道；血粑同樣是當(dāng)?shù)氐奶厣朗?，口感軟糯，風(fēng)味獨(dú)特，深受游客和當(dāng)?shù)鼐用竦南矏邸?jù)了解，在銷售旺季，臘肉、血粑等“臘味品”有時(shí)一天的銷售額可達(dá)80余萬元，為這一傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)鏈上的村民們帶來了豐厚的收入。
興隆“臘味品”的熱銷，僅僅是興隆鎮(zhèn)全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的成果縮影之一。近年來，鎮(zhèn)巴縣興隆鎮(zhèn)積極融入鎮(zhèn)巴縣全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興大戰(zhàn)略，堅(jiān)持走穩(wěn)走實(shí)綠色生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展道路，立足本地資源優(yōu)勢，變綠水青山為金山銀山，圍繞“茶葉、魔芋、特色養(yǎng)殖、中藥材”四大支柱產(chǎn)業(yè)，著力打造“五個(gè)農(nóng)業(yè)”示范基地，大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，不斷推進(jìn)產(chǎn)業(yè)振興促進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興。通過黨建引領(lǐng)“人才振興”助力產(chǎn)業(yè)興鎮(zhèn)，引導(dǎo)“頭雁”領(lǐng)航市場經(jīng)營主體，發(fā)展綠色養(yǎng)殖、種植，農(nóng)特產(chǎn)品加工，打造特色產(chǎn)業(yè)鏈，占領(lǐng)富民新高地，先后涌現(xiàn)出了鎮(zhèn)巴縣豐興農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司、漢中趕饞貓食品科技有限公司等一批新型骨干企業(yè)。
在“三個(gè)年活動(dòng)”中發(fā)展壯大的鎮(zhèn)巴縣楮之源食品有限公司，在返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)女能人文光琴的帶領(lǐng)下，依托毗鄰國家楮溪源AAA景區(qū)的優(yōu)勢，生產(chǎn)的“燕姐臘味”（鎮(zhèn)巴臘肉、興隆血粑、排骨香腸、鴨腳香腸、高山土豆酒等）系列特色農(nóng)產(chǎn)品，不僅豐富了市場供應(yīng)，滿足了消費(fèi)者對綠色、健康食品的需求，還為當(dāng)?shù)匾泼癜仓命c(diǎn)20多名“留守婦女”提供了穩(wěn)定增收的工作崗位，帶動(dòng)了興隆鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，為農(nóng)旅融合、茶旅融合開辟了更多產(chǎn)業(yè)增收新渠道。
年味鎮(zhèn)巴煙火氣，興隆臘香飄萬里。 如今的興隆鎮(zhèn)，村容村貌煥然一新，基礎(chǔ)設(shè)施日益完善，村民們的生活幸福指數(shù)顯著提高?！澳晡杜D香盈，瑞彩興隆場”，這句在興隆集市中口聲相傳的話語，充分展示了興隆鄉(xiāng)村之美、產(chǎn)業(yè)之興、百姓之富、年味之濃已成為鄉(xiāng)村振興畫卷中的一抹嶄新春色，也是興隆鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)富民的生動(dòng)寫照。（供稿：段明才）
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