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在寶雞這片鐘靈毓秀的土地上，辣椒種植歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，所產(chǎn)秦椒以“身?xiàng)l細(xì)長(zhǎng)、皺紋均勻、色澤鮮紅、辣味佳美”的獨(dú)特品質(zhì)聞名遐邇。如今，一家以寶雞辣椒為核心的企業(yè)——寶雞德有鄰食品有限公司，正以創(chuàng)新之姿，深度挖掘秦椒價(jià)值，奏響了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的激昂樂(lè)章。

溯源寶雞：扎根秦椒種植與育種的深厚土壤 

“德有鄰”品牌創(chuàng)始人呂懷理深知優(yōu)質(zhì)原料是產(chǎn)品品質(zhì)的基石，以“油潑辣子德有鄰.更香一點(diǎn)”作為品牌基石，首創(chuàng)“滲透飄香工藝”，力耕不輟，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)建立陜西最大秦椒產(chǎn)業(yè)基地，基地依托寶雞得天獨(dú)厚的自然條件，肥沃的土壤、充足的光照和適宜的氣候，為秦椒生長(zhǎng)提供了理想環(huán)境。

另外，公司與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶緊密合作，通過(guò)“企業(yè) + 基地 + 農(nóng)戶”的模式，統(tǒng)一提供種子、技術(shù)指導(dǎo)與管理標(biāo)準(zhǔn)，推進(jìn)現(xiàn)代化辣椒種植進(jìn)程，引領(lǐng)陜西秦椒產(chǎn)業(yè)復(fù)興。這一模式不僅保障了秦椒的品質(zhì)，更直接助力了鄉(xiāng)村振興。農(nóng)戶們通過(guò)種植秦椒，實(shí)現(xiàn)了增收致富，原本貧困的鄉(xiāng)村因辣椒產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出勃勃生機(jī)。同時(shí)，企業(yè)高度重視秦椒品種的改良與創(chuàng)新，組織設(shè)立“專家學(xué)者等科技工作者工作站”，與西北農(nóng)林科技大學(xué)等大專院校、陜西省辛辣蔬菜體系專家、寶雞辣椒大院等強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，致力于培育出更具風(fēng)味、更高產(chǎn)量、更強(qiáng)適應(yīng)性的秦椒品種，從源頭保障產(chǎn)品的卓越品質(zhì)與獨(dú)特風(fēng)味。

智能工廠：高科技賦能，打造美味引擎

德有鄰食品有限公司的現(xiàn)代化食品工廠，以寶雞辣椒為主原料，持續(xù)投入，強(qiáng)化研發(fā)力度，從最初的單一辣椒粉系列到陸續(xù)研發(fā)上市油潑辣子、紅油豆瓣、剁辣椒、鮮椒醬、香辣醬系列等20多個(gè)品種，堪稱一座高科技云集的美味制造中心。

一系列先進(jìn)的設(shè)備與技術(shù)重塑了秦椒加工的傳統(tǒng)流程。8800平標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間配套水、電、排一體設(shè)施，引進(jìn)技改辣椒制粉生產(chǎn)及包裝線，搟面皮調(diào)味料生產(chǎn)線等。工廠的成功落地，加快了企業(yè)傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化與岐山名小吃的“三化”工程的進(jìn)程，提升了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平，從而進(jìn)一步促進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的協(xié)調(diào)發(fā)展。

工廠還運(yùn)用大數(shù)據(jù)分析與物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，對(duì)整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控與管理，從溫度、濕度到生產(chǎn)設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)，確保生產(chǎn)的穩(wěn)定性與產(chǎn)品質(zhì)量的一致性。先后開(kāi)發(fā)出面皮料汁、醬辣椒、岐山臊子面濃縮湯汁、油潑面專用辣椒粉、復(fù)合料汁、紅蘿卜臊子等產(chǎn)品，成為企業(yè)增長(zhǎng)的新亮點(diǎn)，以助力“一碗面”經(jīng)濟(jì)的發(fā)展戰(zhàn)略。

多元體驗(yàn)：全方位感受辣椒魅力

為了讓消費(fèi)者全方位感受秦椒的魅力，德有鄰食品有限公司打造了豐富多樣的體驗(yàn)項(xiàng)目。德有鄰風(fēng)味餐飲體驗(yàn)店便是其中之一，在這里，食客們能夠品嘗到用秦椒復(fù)合調(diào)料精心烹制的各類美食。從咸鮮、酸辣、鮮香為主的陜菜佳肴，到獨(dú)具西北特色的地方小吃，每一口都充滿了寶雞秦椒的濃郁風(fēng)味，讓味蕾沉浸在一場(chǎng)熱辣的狂歡之中。

周秦文化與辣椒特色文化館則是一扇了解寶雞秦椒文化與周秦歷史的窗口。館內(nèi)通過(guò)豐富的展品、詳實(shí)的史料和生動(dòng)的多媒體展示，講述了秦椒與寶雞這片土地的深厚淵源，以及其在周秦文化發(fā)展歷程中所扮演的角色。在這里，游客可以深入了解秦椒的種植歷史、文化內(nèi)涵，感受其在歲月長(zhǎng)河中沉淀下來(lái)的獨(dú)特魅力。

此外，企業(yè)還設(shè)立了研學(xué)基地，為廣大學(xué)生和辣椒愛(ài)好者提供了一個(gè)親身體驗(yàn)辣椒從種植到餐桌全過(guò)程的平臺(tái)。在專業(yè)導(dǎo)師的帶領(lǐng)下，參與者可以走進(jìn)種植基地，親手栽種辣椒苗，了解辣椒的生長(zhǎng)習(xí)性和種植技巧；隨后走進(jìn)工廠，目睹秦椒如何經(jīng)過(guò)一道道工序變成美味的復(fù)合調(diào)料；最后在體驗(yàn)廚房里，使用這些調(diào)料制作美食，感受從田間到舌尖的奇妙之旅。

電商助力：拓展市場(chǎng)新通路

在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，德有鄰食品有限公司緊跟潮流，積極發(fā)展電子商務(wù)。通過(guò)搭建線上銷售平臺(tái)，將寶雞秦椒的美味推向了更廣闊的市場(chǎng)。便捷的網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物渠道，讓全國(guó)各地的消費(fèi)者都能輕松購(gòu)買到企業(yè)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。同時(shí)，企業(yè)利用電商平臺(tái)開(kāi)展直播帶貨、短視頻營(yíng)銷等活動(dòng)，以生動(dòng)有趣的方式展示產(chǎn)品的特點(diǎn)和使用方法，吸引了大量粉絲關(guān)注，進(jìn)一步提升了品牌知名度和產(chǎn)品銷量 。

德不孤，必有鄰。德有鄰以寶雞辣椒為依托，通過(guò)整合秦椒種植與育種、研發(fā)生產(chǎn)、多元體驗(yàn)和電子商務(wù)等全產(chǎn)業(yè)鏈資源，不僅為消費(fèi)者帶來(lái)了豐富多樣的美食體驗(yàn)，更在助力鄉(xiāng)村振興、傳承地方文化方面發(fā)揮了重要作用。未來(lái)，企業(yè)將繼續(xù)秉持創(chuàng)新、品質(zhì)、服務(wù)的理念，不斷拓展市場(chǎng)，為推動(dòng)秦椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展、弘揚(yáng)中國(guó)美食文化貢獻(xiàn)更多力量，讓秦椒走向世界，成為中國(guó)美食文化的一張亮麗名片。