“軟化血管”并不是一個科學的醫(yī)學概念,目前也沒有任何權威研究或指南支持“吃洋蔥可以軟化血管”這一說法。人們常說的“血管變硬”其實是指動脈硬化,這是一種結(jié)構(gòu)性改變,涉及血管壁的脂質(zhì)沉積、纖維化和鈣化等過程。這些變化一旦形成,無法通過只吃某一種食物來實現(xiàn)逆轉(zhuǎn)。(來源:@科學辟謠 中國新聞網(wǎng)微博)