傳承千年匠心 煥新品牌力量丨2025乙巳年西鳳酒封藏大典圓滿舉行
2025-10-27 15:05:35
來源：西部決策網(wǎng)
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為呈現(xiàn)西鳳酒對千年釀造技藝的傳承與致敬，彰顯中國白酒產(chǎn)業(yè)堅守匠心、追求卓越的精神內(nèi)核。10月25日，2025乙巳年西鳳酒封藏大典盛大啟幕。
寶雞市人大常委會副主任寧懷彬，市人民政府副市長張昭，市政協(xié)副主席張新科，鳳翔區(qū)人民政府區(qū)長劉維軍，區(qū)人大常委會主任蒲儀明、政協(xié)主席牛軍濤，區(qū)委常委、區(qū)委組織部部長賈亞斌。中國酒業(yè)協(xié)會名譽理事長王延才，著名白酒專家、四川源坤教育科技創(chuàng)始人、國家市場監(jiān)管重點實驗室學(xué)術(shù)委員鐘杰，企業(yè)代表和經(jīng)銷商代表王延安、董小軍、符子英等，市、區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者、名酒企業(yè)代表、經(jīng)銷商代表以及人民日報、新華社等多家新聞媒體共300余人出席活動。
西鳳集團(tuán)黨委書記、董事長、西鳳股份公司董事長張正，西鳳集團(tuán)黨委副書記、總裁楊宏亮，西鳳股份公司總經(jīng)理張周虎，西鳳集團(tuán)黨委副書記、工會主席郭拴新，西鳳股份公司副總經(jīng)理高亞蘭、肖寧，總工程師馮雅芳，董事會秘書、營銷管理公司總經(jīng)理張勇參加活動。
上午9點半，漢使張騫手執(zhí)漢節(jié)，喜迎天下賓客，封藏大典正式拉開帷幕。
張正致開場辭
張正致開場辭，他表示，封藏是時光與匠心的對話，承載文明永續(xù)的祈愿，西鳳恪守“天人共釀”理念與“老五甑續(xù)楂法”“酒海儲存”等非遺技藝，通過數(shù)字化智能工廠、全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)控及綠色原糧基地實現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展。未來將以"傳承中華酒文化、引領(lǐng)鳳香高質(zhì)量發(fā)展"為己任，品質(zhì)為基、文化為魂，攜手行業(yè)共筑白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展生態(tài)共同體。
王延才講話
王延才在講話中指出，當(dāng)前白酒產(chǎn)業(yè)正處轉(zhuǎn)型關(guān)鍵期，需把握消費向“品文化、享體驗、重價值”3.0時代升級趨勢，堅守品質(zhì)與文化核心。西鳳酒正以“時光為尺，匠心為度”鑄就品質(zhì)傳奇，樹立了歲月淬煉的價值典范。在立足傳統(tǒng)工藝精髓的同時，積極擁抱數(shù)字化、智能化浪潮，建設(shè)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)園，生動詮釋了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代科技的創(chuàng)新融合，對于整個白酒產(chǎn)業(yè)如何平衡“守正”與“創(chuàng)新”，具有積極的示范意義。封藏大典既是對“順天應(yīng)時、秋收冬藏”古老智慧的傳承，更是對“時光淬煉，歷久彌香”釀酒真諦的詮釋，凝練著千年釀造技藝的匠心結(jié)晶，承載著歲月沉淀的醇厚期許，彰顯著匠人精神的至臻境界，是對自然的敬畏、對傳統(tǒng)的堅守、對未來的期許。
張昭講話
張昭指出，寶雞擁有3000年無斷代傳承的白酒釀造歷史，鳳香型白酒承載著深厚的文化底蘊與鄉(xiāng)愁記憶。近年來，我市通過實施“三品戰(zhàn)略”，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈體系，年產(chǎn)鳳香型白酒超10萬噸，被授予中國鳳香型酒城稱號。希望西鳳集團(tuán)弘揚千年匠心精神，拓市場、強品牌、調(diào)結(jié)構(gòu)、增效益，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展和消費需求貢獻(xiàn)力量。
封藏儀式
一味鳳香，有著直掛云帆濟滄海的激昂，四季禮酒，傳承千年卻從未改變?；顒蝇F(xiàn)場，釀酒師傅們從非遺釀造車間，將2025年秋釀新酒，甄選原漿帶到了封藏大典的現(xiàn)場。領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓依次上臺為2025年秋釀新酒酒海簽字封藏，共同封蓋簽封條，場面莊重神圣，展現(xiàn)對傳統(tǒng)工藝的尊重與未來期許。
西鳳酒拜師儀式
一直以來，西鳳酒的釀造工藝以師帶徒、口耳相授、以心傳心，三千年無斷代傳承至今，活動現(xiàn)場，西鳳酒師帶徒授牌儀式將活動推向高潮，九位非遺傳承人師傅為徒弟授予紀(jì)念章，徒弟鞠躬致敬，彰顯匠心傳承與品質(zhì)堅守。
鐘杰宣讀鑒評意見
情景劇《香傳千年》以穿越形式展現(xiàn)西鳳酒文化傳承，獲觀眾好評。2025乙巳年封藏紀(jì)念酒同步發(fā)布，白酒專家鐘杰進(jìn)行了權(quán)威解讀，他表示，此紀(jì)念酒秉持“糧香，曲香、杏仁香、果香、蜜甜香”，具有口感“醇香典雅、甘潤挺爽”的核心特征，是封壇中的優(yōu)中選優(yōu)，品質(zhì)上乘之作。
承古醞匠魂，啟新釀華章?；顒右浴皷|方鳳香跨山越海”出海啟動儀式圓滿結(jié)束，領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓上臺，共同啟動鳳香絲路號，西鳳酒攜手一帶一路，共同繪制國際化、品牌出海新篇章。
此次封藏大典不僅是產(chǎn)品展示盛會，更是西鳳酒品牌力量與文化傳承的生動展現(xiàn)。現(xiàn)場觀眾高度評價活動為“難忘的文化體驗”，活動成功舉辦彰顯品牌力量的同時，加深了消費者對西鳳酒文化的認(rèn)同與喜愛。（供稿：西鳳集團(tuán) 田甜 張?zhí)炝ⅲ?/span>
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